La Quinta est une propriété rurale située dans la paroisse de Vila de Frades, dans la municipalité de Vidigueira, district de Beja. La propriété avait été abandonnée depuis les années 60 et a été acquise par les propriétaires actuels en 1993. Après l'acquisition, les principaux efforts ont été dirigés vers la reconstruction et l'union des deux logements principaux, qui sont devenus la résidence de la famille. Au cours des cinq années suivantes, de 1994 à 1998, des projets agricoles ont été réalisés, notamment la plantation de 2 hectares d'agrumes, l'obtention de licences pour la plantation de 16 hectares de vignes et la plantation ultérieure de 4 hectares d'oliveraies et de 5 hectares de vignes. Dans le domaine de la citriculture, il cultive des variétés d'orange telles que « New Hall » et « Valencia Late », ainsi que la variété indigène locale appelée Laranja-Pera. Les oranges de haute qualité sont vendues aux restaurants de Lisbonne et sont également utilisées dans la production de bonbons et de confitures, y compris la célèbre Marmelade d'orange. La propriété possède également des mandariniers et des citronniers. Dans le domaine de la viticulture, plusieurs cépages ont été plantés, dont Trincadeira, Alfrocheiro, Aragonês, Shirah et Alicante Bouschet pour les cépages rouges, et Antão Vaz et Arinto pour les cépages blancs. Ces cépages sont largement reconnus dans la région de Vidigueira pour la qualité des vins qu'ils produisent. En ce qui concerne l'oléiculture, la Quinta compte 4 hectares d'oliveraies traditionnelles de la variété galicienne, ainsi que 4 hectares supplémentaires de nouvelles oliveraies de la variété Cobrançosa. Certains des oliviers les plus anciens de la propriété sont préservés et constituent une attraction touristique en raison de leur âge et de leur importance historique. En plus des activités agricoles, la propriété effectue diverses tâches tout au long de l'année, aidées par un tracteur pour diverses opérations, telles que la distribution d'engrais, l'application de désinfectants, la coupe de branches de vigne, le mouvement de la terre, entre autres. Quinta das Ratoeiras dispose également d'un système d'irrigation goutte à goutte dans tout le bien, en utilisant l'eau abondante disponible dans les puits, les forages et les sources. Récemment, une cave a été construite pour répondre à la production de vins, y compris le Vinho de Talha, suivant la technique romaine. La cave dispose de sculptures en argile, d'une cuve de fermentation en acier inoxydable, d'équipements et de cuves de stockage. La Quinta a remporté des prix et des reconnaissances dans des concours de vin. La propriété en question couvre une vaste étendue de terrain, totalisant environ 44 hectares. En outre, il se compose de plusieurs bâtiments de grande importance, y compris un hôtel, une cave à vin et la colline principale, qui est une maison d'habitation de 400 m2. La colline principale dispose de quatre chambres, deux suites et deux chambres doubles qui partagent une salle de bains. Cette résidence offre un environnement spacieux et confortable à ses résidents, offrant une expérience de logement unique. En plus des bâtiments, la propriété comprend une variété d'équipements agricoles essentiels tels que des tracteurs, divers outils, des sculptures en argile, des cuves en acier inoxydable et d'autres articles nécessaires à la culture et à la vinification. En outre, l'hôtel dispose d'équipements et d'installations complets, offrant aux clients un séjour confortable et agréable. Un autre point fort est la multiplicité des marques déposées auprès de l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle) pour les vins produits et commercialisés sur la propriété. Ces marques représentent la reconnaissance de la qualité et de l'authenticité des vins produits dans ce lieu. Cette propriété complète et diversifiée offre un environnement idéal pour la culture de la vigne et l'exploitation hôtelière, présentant un potentiel important pour ceux qui souhaitent investir dans le secteur agricole et touristique.
